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[川菜湘菜] 香辣小土豆

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发表于 2016-5-31 13:33:02 | 显示全部楼层 |阅读模式

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有机亚麻籽油是低温加工而成,保留了最大的营养成分。所以它可以生吃,烹饪也最好采用低温的方式。有机亚麻籽油具有补脑,抗癌,降低胆固醇,降血压等功效,老少皆宜。
香辣小土豆是四川非常畅销的小吃,尤其是学校附近,学生都爱买的小吃之一。其实做法很简单,喜欢麻辣的朋友完全可以自己在家里做。  
食材
主料  小土豆 863g  
辅料  有机亚麻籽油  适量  盐  适量  干辣椒粉  适量  花椒粉  适量  盐  适量  鸡精  适量  
步骤

1.小土豆浸泡在清水里,用刷子用力刷洗干净。

2.刷洗干净的小土豆放进锅里,倒入适量清水煮熟。   


3.煮熟的土豆捞出,稍凉后去皮备用;再备好调料:干辣椒粉、花椒粉、盐、鸡精、有机亚麻籽油。

4.炒锅烧热,倒入适量有机亚麻籽油;

5.热锅冷油,倒入小土豆翻炒。

6.调入适量盐,继续翻炒。   


7.调入适量干辣椒粉,花椒粉。

8.调入适量鸡精,翻炒均匀。

9.关火,起锅。
小贴士  1、鸡精可以不用放。
2、有机亚麻籽油需低温烹饪。  向你推荐:  小土豆的做法



                                                    
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